MONOCULTIVAR
BLEND
AGRUMATI
CONDIMENTI
CONFEZIONI REGALO
ORDINA
PREMI
PRESS
HOME DOVE SIAMO DICONO DI NOI CONTATTI IL BORGO DEL FATTORE B&B
La famiglia Tega affonda le sue radici nella lunga tradizione dei mastri frantoiani del Seicento. Nel suo frantoio che conserva la struttura originaria del XV secolo, Luigi Tega omonimo del fondatore dell'azienda produce un olio raro e prezioso, ottenuto dalla frangitura di olive di varietÓ Moraiolo, Leccino e Frantoiano.

Gli olivi secolari di Moraiolo si possono ammirare in localitÓ Belfiore, a circa due chilomertri dalla sede aziendale di Luigi Tega, una struttura recentemente ristrutturata che accoglie il frantoio e una sala degustazione.

La tecnica di molitura adottata Ŕ quella del percolamento con sistema Sinolea della Rapanelli, che si completa con una successiva centrifugazione; queste fasi estrattive sono precedute da una frangitura controllata, atta a impedire l' ingresso di aria e quindi l' innescarsi di pericolosi processi ossidativi. Diciotto sono gli ettari totali di proprietÓ e le altre varietÓ allevate sono le classiche Frantoio e Leccino.

L'olio che se ne ricava Ŕ un olio dal sapore gradevolmente amarognolo e piccante con sentori di erba di campo e cardo selvatico. Ricchissimo di polifenoli e vitamina E garantisce un apporto continuo di preziose sostanze antiossidanti, in grado di contrastare l'azione dei radicali liberi. Caratteristiche che lo rendono eccellente come base di prodotti cosmetici.
Eremo di Santa Maria Giacobbe Il Frantoio e la raccolta delle olive Il Bed & Breakfast ed il territorio