Gli oli extra vergine d’oliva (EVO) costituiscono il cuore pulsante all’origine della passione per il nostro lavoro. La nostra collezione comprende cinque varianti uniche di EVO, ognuna intrinsecamente diversa sin dalla sua creazione.
Queste differenze risiedono nelle diverse cultivar di olive usate, dai tempi di raccolta e dai metodi di lavorazione specifici che caratterizzano ciascuno dei nostri oli.
Ogni olio extra vergine della nostra collezione ha una personalità unica, determinata dalla combinazione di fattori come il clima, la cultivar, il terreno e la cura con cui le olive sono coltivate e raccolte. Alcuni oli potrebbero presentare note fresche e erbacee, tipiche dei raccolti anticipati, mentre altri potrebbero offrire tonalità più delicate e floreali, frutto di un’ulteriore maturazione autunnale.
Il destino del frantoio Luigi Tega è sempre stato plasmato da scelte audaci, a cominciare dalla decisione del fondatore di rendere il Moraiolo la cultivar distintiva della nostra produzione, creando lo stile intenso ed erbaceo per cui il nostro extra vergine è riconosciuto in tutto il mondo.
Tutti i nostri oli EVO, oltre ad essere unici nelle loro sfumature, condividono un aspetto fondamentale: sono ricchi di antiossidanti e polifenoli, il che li rende non solo un’aggiunta gustosa a numerose creazioni culinarie, ma anche una scelta nutriente che contribuisce al nostro benessere generale.
