Da oltre trent’anni riscriviamo il senso dell’aromatizzazione, unendo olio EVO e olive di altissima qualità e botaniche fresche. Mai aromi artificiali, mai compromessi.
Siamo i primi produttori al mondo ad aver codificato una grammatica tecnica, sensoriale e funzionale per l’olio EVO aromatizzato.
Un sistema esclusivo di metodi produttivi sviluppato per rispettare l’identità viva delle piante e per esaltare il potenziale organolettico e nutraceutico dell’olio.
Non profumiamo l’olio.
Lo potenziamo.
Gli oli codificati Luigi Tega sono manifesti liquidi di un pensiero radicale: restituire dignità, precisione e visione a una categoria mai realmente raccontata.
Prima di ogni intuizione, c’è un principio.
Il nostro olio extravergine è il punto di partenza di tutto: un EVO di altissima qualità, figlio di selezione maniacale, competenza tecnica e sacrificio quotidiano.
Da oltre quattro generazioni, non rincorriamo le annate: le interpretiamo, anche a costo di rinunciare alla produzione.
I nostri EVO classici – come Lirys, Colle dell’Eremita e l’Olio del Cardinale – sono riconosciuti da concorsi e guide internazionali, testimoni di una qualità che non nasce dal caso ma da una coerenza totale tra pensiero e materia.
Siamo stati tra i pionieri – insieme a pochi altri frantoiani – della qualità dell’olio extravergine, quando ancora negli anni ’80 il concetto stesso di “EVO d’eccellenza” non esisteva.
Da allora, portiamo avanti una visione chiara e rigorosa, fatta di metodo, coerenza e ricerca.
Ogni anno, concorsi internazionali e guide specializzate confermano il valore del nostro lavoro.
I premi ricevuti sono la testimonianza oggettiva di una qualità che non nasce per caso, ma da una tensione continua verso l’eccellenza.
