0.5 L
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Olio del Cardinale

Olio del Cardinale

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cb075

Riferimenti Specifici

Caratteristiche tecniche
Premi

Cultivar: 30% Leccino, 40% Frantoiano, 30% Moraiolo

Raccolta: Ottobre - Novembre

Tecnica di estrazione: mediante metodo continuo a freddo

Aspetto: limpido

Colore: verde con riflessi dorati

Profumo: freschi sentori di erbe officinali

Gusto: fruttato medio armonico con progressione gustativa, sensazione piccante equilibrata e gradevole

Abbinamenti: un olio da usare a tutto pasto, a crudo e in cottura. Ideale su carni bianche, verdure cotte, insalate pesce arrosto e al vapore.

Formati: 0.5 L, 0.75 L e 5.0 L

L’Extravergine di Marco Oreggia guida Mondiale dell’Olio Extravergine: punteggio 97/100 nel 2016, 2017, 2018, 2019, 2020

Slow Food: 3 olive 2009

Bibenda: 5 gocce 2007/2010/2016/2017/2019/2020

Oli d’Italia guida del Gambero Rosso: 2/3 foglie nel 2016

Premio Nazionale l’oro d’Italia: 3° premio nel 2016, 5/5 gocce con Lode di eccellenza

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