BIOLOGICO FIOR D'OLIVA

BIOLOGICO FIOR D'OLIVA

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Riferimenti Specifici

Caratteristiche tecniche
Premi

Cultivar:  30% Carboncella, 30% Leccino, 20% Frantoiano, 20% Pendolino

Raccolta: 2° e 3° decade di Novembre

Tecnica di estrazione: mediante metodo continuo a freddo

Aspetto: limpido

Colore: dorato

Profumo:  frutta esotica e note floreali.

Gusto: fruttato medio leggero pulito e fresco, e delicato nelle note amare e piccanti

Abbinamenti: insalate delicate (valeriana, lattuga), pesce al vapore o bollito, frutti di mare, risotti in bianco,  preparazione di salse.

Formati: 0.5 L, 3.0 L, 5.0 L

La Repubblica: premio per migliori oli dell’Umbria 2014

Slow Food: Grande Olio 2020

Oli d’Italia guida del Gambero Rosso: 3/3 foglie nel 2012, 2014, 2/3 foglie nel 2016

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