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Olio del Cardinale
L’olio del Cardinale è l’olio extravergine più emblematico dell’azienda, frutto della sapiente esperienza di Luigi Tega sin dal 1950. Quest’olio è ottenuto da un’accurata selezione delle migliori cultivar, raccolte al giusto grado di maturazione e molite il più velocemente possibile al fine di ottenere un olio perfetto e senza confronti.
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Colle dell'Eremita
Il Grand Cru Colle dell’Eremita nasce dalla frangitura di olive di varietà Moraiolo provenienti da una piccola area sopra i 400m.s.l, raccolte durante la seconda decade di ottobre. Per ottenere quest’olio pregiato e prezioso disponibile in quantità limitata, si utilizza un’estrazione velocissima caratterizzata da assenza di gramolazione.
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Lirys
Il Lyris è una garanzia per quanto riguarda la categoria fruttato intenso. È L’olio in cui l’arte olearia di Luigi Tega trova la sua massima espressione. Per produrre quest’olio extravergine 100% moraiolo, vengono selezionate olive raccolte in leggero anticipo di maturazione, durante la seconda e terza decade di Ottobre.
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